La mejor manera de aprender a hacer una buena tortilla de patatas es ver cómo se hace. Aquí hemos elegido un vídeo que pensamos cómo es de fácil:
La tortilla de patatas
domingo, 17 de febrero de 2013
Un poquito de historia
Hemos estado indagando por todo el planeta virtual que es Internet y hemos encontrado éste enlace muy interesante publicado en el diario de La Verdad de Murcia sobre el nacimiento de la tortilla de patatas.
¡¡Leedlo que es muy interesante!!
Cuánto cuesta una tortilla de patatas
Calcular bien los costes de cualquier actividad no es fácil, aunque lo
parezca. Nos preguntamos cuánto cuesta preparar diversos platos en
nuestra casa, pero naturalmente, como economistas aficionados, no nos
limitaremos a los costes más evidentes: harina, huevos, aceite… sino que
sumaremos la energía utilizada, la amortización de
los utensilios, la de la cocina utilizada, etc. Eso sí, para no
complicar demasiado el cálculo, despreciaremos ciertos costes, como el
de la mano de obra, alquiler o amortización del local, etc.
Elemento de coste
|
Euros(€)
|
Observaciones
|
El presente trabajo trata de estimar el coste de la preparación de una tortilla de patatas con cebolla para 6 personas en una casa particular. | ||
Patatas |
0.50
|
Para preparar la tortilla se necesitan 1kg de patatas, y el precio del kilo es 0.50€/Kg. |
Huevos |
1.00
|
El precio de la docena de huevos es de 2€, y para la preparación de la tortilla es necesaria media docena. |
Cebolla |
0.08
|
El kilo de cebolla vale 80 céntimos, y se usan 100 gramos. |
Aceite de oliva | Se desprecia. | |
Sal | Se desprecia. | |
Amortización de sartén |
0.08
|
El precio de la sartén es de unos 20€. Suponiendo que la sartén se utilice exclusivamente para hacer tortillas, se usará una media de 50 veces al año, y si se cuida bien su duración puede ser de 5 años.
Por lo tanto: 50 x 5 = 250 20 / 250 = 0.08 |
Gasto energético |
0.06
|
El fogón eléctrico que utilizamos consume 1Kw/h. El precio de 1Kwh de electricidad es aproximadamente de 0.18 €, IVA incluido. Si el tiempo estimado para la realización de la tortilla es de 20 minutos, el gasto energético será de 0.06 €. (NOTA: El tiempo que se precisa para hacer la tortilla también depende del gusto de los comensales) |
Total |
1.72
|
jueves, 14 de febrero de 2013
Con cebolla mejor
Ingredientes:
Dos patatas medianas
Una cebolla
4 huevos XL
Aceite de oliva
Sal
Listo!! con una ensalada una cena perfecta :-)
Dos patatas medianas
Una cebolla
4 huevos XL
Aceite de oliva
Sal
Cocinando que es gerundio:
- Pelamos las patatas y la cebolla, lo cortamos a trozos pequeños.
- En una sartén con bastante aceite echamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos las patatas removemos y cuando las patatas estén medio hechas, salamos y pochamos a fuego medio.
- Una vez todo bien pochado, batimos los huevos en un bol, escurrimos el aceite y mezclamos con el huevo.
- Calentamos la sartén y cuajamos la tortilla por ambos lados.
Listo!! con una ensalada una cena perfecta :-)
Suscribirse a:
Entradas (Atom)